云南省林業(yè)和草原局組織召開松露資源保護與
產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作座談會
為切實加強松露資源保護和科學利用,促進云南松露產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,近日,云南省林業(yè)和草原局組織有關(guān)州(市)、縣(市、區(qū))林草部門、科研單位、協(xié)會、企業(yè)及云南木水花野生菌交易中心,就松露資源保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行座談。
松露是云南著名的野生食用菌,具有較高的食用和藥用價值,是歐美高端餐飲桌面上的“??汀?,歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列為“世界三大珍肴”。全省保育及供應基地縣主要分布在昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、楚雄彝族自治州、麗江市、怒江傈僳族自治州、迪慶藏族自治州等州(市)的永仁縣、會澤縣、貢山縣等18個縣(市、區(qū))。據(jù)云南木水花野生菌交易中心介紹,該中心每年有100余家企業(yè)和商戶經(jīng)營銷售松露,交易額8億元左右。
與會專家和代表就松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、薄弱環(huán)節(jié)等進行廣泛而深入的座談交流,并就規(guī)范采收、保育促繁、制定規(guī)范、加強科普等提出了意見和建議。
通訊員 李偉
編輯:楊希嫻
文章來源:https://lcj.yn.gov.cn/html/2023/zuixindongtai_0915/69858.html
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