蘋果花瓣五片,梅花形。花白色帶暈,徑3~4厘米,花梗與花萼均具有灰白色絨毛,萼葉長(zhǎng)尖,宿存,雄蕊20,花柱5。花呈白色喇叭狀,漂亮且婀娜,而類似西洋花的果實(shí),花色澤鮮艷,具有一種獨(dú)特的清香。
蘋果的芽按性質(zhì)分為葉芽、花芽?jī)煞N。葉芽呈三角形,尖長(zhǎng)而彎曲,展葉后長(zhǎng)成枝,叫做新梢或營(yíng)養(yǎng)枝。枝條按生長(zhǎng)狀況可分為:徒長(zhǎng)枝、普通枝、纖細(xì)枝、葉叢枝:蘋果的花芽為混合芽。混合芽萌發(fā)的結(jié)果枝一般分為:短果枝:長(zhǎng)度5厘米以下,頂芽為花芽。中果枝:長(zhǎng)度為5~15厘米,節(jié)間較短,枝條較粗壯,頂芽為花芽。長(zhǎng)果枝:長(zhǎng)度在15厘米以上的果枝,頂芽為花芽。長(zhǎng)果枝與發(fā)育枝不易區(qū)分,可根據(jù)頂芽的飽滿程度來(lái)判斷。腋花芽枝,在當(dāng)年生枝的葉腋處形成的芽,第二年能開花結(jié)果的叫腋花芽。蘋果的花芽分化,多數(shù)品種都是從6月上旬開始至入冬前完成,整個(gè)過(guò)程分為生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞成熟三個(gè)時(shí)期?;ㄑ繛榛旌涎?,花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ颉?/p>
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