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沙家浜召開度假區(qū)食品安全專題會議

媒體:原創(chuàng)  作者:蘇州沙家浜旅游發(fā)展有限公司
專業(yè)號:蘇州沙家浜旅游發(fā)展有限公司 2021/12/28 9:18:06

為進一步加強沙家浜旅游度假區(qū)食品安全監(jiān)管,增強度假區(qū)食品從業(yè)人員主體責任意識,食品安全責任意識。12月17日,度假區(qū)召開食品安全專題會議,邀請市場監(jiān)督局徐股長開展食品安全業(yè)務培訓,度假區(qū)相關安全管理人員、轄區(qū)內(nèi)各食品從業(yè)人員共計100余人參加會議。

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培訓會上,徐股長重點圍繞日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,從食品的原料的購買、存儲、加工以及售賣的各個環(huán)節(jié),提出具體管理措施和整改規(guī)范,并就證照管理、進貨查驗、索證索票、加工操作,清洗消毒以及個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)操作規(guī)范進行了全面講解。并對食品經(jīng)營戶提出相關要求,要求食品經(jīng)營者嚴格落實各項安全管理制度,完善經(jīng)營場所軟硬件設施,抓實索證索票工作,建立健全管理臺賬,完善安全應急處置制度,時刻繃緊食品安全這根弦。

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通過培訓,提高了沙家浜旅游度假區(qū)食品從業(yè)人員法律意識、責任意識和自律意識,為保障度假區(qū)食品安全奠定了堅實的基礎。

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