低碳飲食組的運(yùn)動(dòng)平均耗氧量有所增加，意味著低碳飲食導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)變差了！

也就是說，用同樣的速度跑步，日常碳水?dāng)z入更少的童鞋，運(yùn)動(dòng)中需要消耗更多能量和氧氣量才能維持速度，動(dòng)起來更累，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)更差……

低碳飲食，讓你跑得更慢！

另外，科學(xué)家還測(cè)試了這三組被試者，在21天實(shí)驗(yàn)前后，進(jìn)行相同的10km競(jìng)走比賽，用時(shí)長(zhǎng)短的變化情況↓

結(jié)果表明：高碳飲食和高低碳交叉飲食組，在保持足量的碳水?dāng)z入和規(guī)律的日常訓(xùn)練后，競(jìng)走速度都有所提高，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和運(yùn)動(dòng)成績(jī)更好；

然而，低碳飲食組，21天后的競(jìng)走速度反而有所降低，運(yùn)動(dòng)成績(jī)更差……

總結(jié)一下：低碳飲食，既讓你運(yùn)動(dòng)過程中耗能更多、更累；又讓你跑得更慢、運(yùn)動(dòng)成績(jī)更差，完全就是深深地?fù)p害了你的有氧能力么！

2/低碳飲食，為啥降低有氧能力？

為什么低碳飲食會(huì)損傷你的有氧能力？個(gè)人覺得，這主要和低碳飲食改變了你運(yùn)動(dòng)過程中的能量消耗方式有關(guān)。

低碳飲食會(huì)導(dǎo)致你身體里的糖原儲(chǔ)備相對(duì)更少，這就不用多說了吧；

于是身體在糖原不夠的情況下，只能更多地通過調(diào)動(dòng)脂肪、蛋白質(zhì)等非糖物質(zhì)，經(jīng)過“糖異生”來供能。

*可以看到，低碳飲食組，運(yùn)動(dòng)中碳水的消耗量明顯減少；而脂肪的消耗量則有顯著提高。

但是，糖異生也是要成本的，代價(jià)是更多的能量消耗！

“糖異生是耗能的過程，從兩分子丙酮酸開始，最終合成一分子葡萄糖，需要消耗6分子ATP/GTP，相比糖酵解過程能凈消耗2ATP。

這六分子ATP/GTP是在三步反應(yīng)里面被消耗的，而生成一分子六碳化合物要重復(fù)這過程一次，所以總的能量消耗是3×2=6。”

——維基百科·關(guān)于糖異生耗能的解釋

舉個(gè)栗子，以前你正常飲食，跑12公里身體會(huì)消耗50g脂肪；

后來你開始低碳飲食，但是自身的糖原供應(yīng)不足，于是身體只好更多地動(dòng)用脂肪，跑8公里就能消耗掉50g脂肪了……

也就是說，相同運(yùn)動(dòng)量下，身體需要消耗的成本更高了，自然運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)更低咯……

另外，我個(gè)人認(rèn)為，長(zhǎng)期的低碳飲食，不但降低你的有氧耐力，對(duì)你的無氧耐力也有很大的副作用……可能會(huì)影響你的肌肉力量、肌肉維度增長(zhǎng)等等。

3/為減脂，可以低碳嗎？

我猜肯定有童鞋要說了：“老子才不在乎什么有氧無氧能力呢，能減脂就行啊！低碳燃脂高，我就要低碳！”

且慢！

如果你想要短期內(nèi)增加運(yùn)動(dòng)中的燃脂，低碳飲食的確有一定的幫助（就像咱們文章開頭說的那樣）。

但是，從長(zhǎng)期減脂的角度看，低碳飲食對(duì)減脂，其實(shí)也沒什么助益……

低碳飲食，不能增加日常燃脂消耗！

相關(guān)研究表明，低碳組高碳組雖然運(yùn)動(dòng)中的燃脂消耗有所不同，但在運(yùn)動(dòng)前后，兩組之間的脂肪消耗基本就沒什么區(qū)別了……②

也就是說，低碳飲食并不能提高你日常生活中的脂肪消耗！

而且前兩年《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》也發(fā)表過相關(guān)文章表示：如果是為減肥，不管你采用的是低碳飲食還是低脂飲食，效果并沒有顯著差異③……

因?yàn)檫@些飲食方式之所以能讓一部分人減重，本質(zhì)上都因?yàn)槭菭I(yíng)養(yǎng)元素不均衡的單一飲食……

甚至有研究表明：高碳水飲食相對(duì)低碳水飲食，可能更有利于你身體的代謝和脂肪氧化，更有利于減重④；

另外，還有研究表示：長(zhǎng)期的低碳水飲食，還可能會(huì)增加糖尿病患病的風(fēng)險(xiǎn)⑤……

綜上所述，鑒于目前低碳飲食的減脂效果還沒有定論，我個(gè)人并不建議大家為減脂而長(zhǎng)期采用低碳飲食~

什么情況下，可以嘗試低碳飲食？

當(dāng)然，世界上沒有完美的抉擇，萬事有要取舍，最后給一個(gè)我個(gè)人對(duì)低碳飲食的建議：

短期內(nèi)急速減脂：可以嘗試短時(shí)間的低碳飲食+有氧運(yùn)動(dòng)，加速燃脂；

長(zhǎng)期減脂或者想要提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的：乖乖均衡因素，效果更好！