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大家一起聊植物:余甘子

媒體:網(wǎng)絡(luò)  作者:內(nèi)詳
專業(yè)號:劍川縣林業(yè)和草原局 2025/1/15 16:39:03

媒體:植物游記  作者:樊蓉

https://mp.weixin.qq.com/s/QLZGG4TahNo-HtPT__Q1tA

文獻(xiàn)資料太學(xué)術(shù),自己的看法太片面,想要在過去的寫作方式上做一些調(diào)整。

水能載舟,亦能覆舟,只有聆聽大眾的聲音,才能更好讓植物與大眾融在一起。

喜歡一方見地的視頻,更喜歡視頻下面你我他,對植物應(yīng)用的描述。

這樣的應(yīng)用和感受是切身實地的,是包羅萬象的,我們一起來看大家心中的植物之余甘子。

超鏈接:我之前寫的余甘子

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這種小小果子,完美地詮釋了什么是“苦盡甘來”。初嘗時,余甘子帶著一絲苦澀,仿佛是大自然對味蕾的一次小小考驗。

然而,隨著細(xì)細(xì)品味,那份苦澀漸漸轉(zhuǎn)化為甘甜,如同人生路上的風(fēng)雨之后,終將迎來彩虹。

酸澀,但回甘持久。對咽喉友好。

潮汕都叫油柑,超愛吃這個,還可以做油柑茶,油柑瘦肉湯。

廣東大部分地方叫余甘子或油柑,多為人工栽培。果實用來做涼果,葉子曬干做枕頭。

這就是我們潮汕的油甘,用南姜、糖、檸檬腌制,是超級美味的美食。

小時候經(jīng)常吃,酸爽特別提神,回甜又非常舒心。

我第一次買來吃,一咬牙,真難吃啊,然后全部丟了。

云南叫橄欖!先吃橄欖后回味,大理人喜歡用鹽水浸泡后吃,苦澀味大為減少。

云南好多地方都有,用鹽水加甘草泡后,非常甘甜回甘。

我家院子有一大棵,每年鄰居都來撿,吃了可以治喉嚨痛。不過因為太高砍了后今年沒結(jié)果了。

果子從小就吃,味道是酸苦澀甘再帶一點點甜,各種味層層遞進(jìn)但又不是很強烈。

可是從來沒見過它的樹,去年去云南旅游見當(dāng)?shù)卮蟠蟠馁u且很便宜。

我很喜歡吃余甘,剛開始口感苦澀酸澀,慢慢地回甘,這種感覺太好了。

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