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云南向全國宣介核桃和野生食用菌產(chǎn)業(yè)

媒體:云南省林業(yè)和草原局  作者:楊希嫻
專業(yè)號:德欽縣林業(yè)和草原局 2024/11/12 9:59:44

10月18日下午,國家林業(yè)和草原局在北京組織召開10月例行發(fā)布會,聚焦踐行大食物觀有關(guān)內(nèi)容,提高社會各界對開發(fā)森林食物資源的認識。吉林省、江西省、廣西壯族自治區(qū)、云南省、新疆維吾爾自治區(qū)有關(guān)領(lǐng)導應邀參加發(fā)布會并回答記者提問。

云南省在回答科普時報記者關(guān)于結(jié)合核桃和野生食用菌介紹云南林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)情況的提問時,向全國宣介了云南核桃和野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

關(guān)于云南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

云南是世界深紋核桃的分布中心,90%以上的核桃生長在高海拔地區(qū),造就了優(yōu)質(zhì)的云南核桃。一句話概括:“來自綠水青山,營養(yǎng)味更香?!痹颇鲜?5%的區(qū)域都有核桃種植。截至2023年,云南省核桃種植面積達4300萬畝,干果產(chǎn)量198萬噸、綜合產(chǎn)值588億元,惠及2000多萬農(nóng)村人口,種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國第一。核桃油產(chǎn)能突破10萬噸,千噸以上的核桃油生產(chǎn)線20余條,精深加工齊頭并進,“水代生態(tài)制取核桃油技術(shù)”等科技成果轉(zhuǎn)化有力。

云南省委、省政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,主要采取了以下4方面措施。一是做優(yōu)一產(chǎn)。各地通過品種改良、疏密降冠、水肥一體等措施,爭取平均畝產(chǎn)達120千克以上、優(yōu)果率達90%以上。建成400余條初加工機械一體化生產(chǎn)線。加快組織化、集約化、專業(yè)化經(jīng)營。二是做強二產(chǎn)。支持國家級核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè),認定核桃特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),以油料化利用為引擎,加強高值化產(chǎn)品開發(fā)。向全球發(fā)榜,核桃采摘、剝殼和山地農(nóng)業(yè)機械重大技術(shù)攻關(guān)“揭榜掛帥”,科技助力做強二產(chǎn)。三是做活三產(chǎn)。培植漾濞、大姚核桃品牌,引導企業(yè)申報有機、歐盟等認證認定。培育龍頭企業(yè)67戶,建成了6個核桃交易中心。將核桃與文旅融合,培育漾濞光明村等一批融合發(fā)展典型。四是做實保障。深化銀政企合作,今年以來新發(fā)放核桃產(chǎn)業(yè)貸款5.8億元。充分發(fā)揮核桃產(chǎn)業(yè)工作組和專家組、核桃科技服務團作用,開展技術(shù)培訓、推廣,加快科技成果轉(zhuǎn)化應用,指導產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。大理州發(fā)放核桃價格指數(shù)保險保單,林農(nóng)收入多了一重保障。

關(guān)于云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)情況

云南已查明的野生菌資源有882種,占全國的91%,全省所有縣(市、區(qū))都有野生食用菌分布,有207種常見野生食用菌在市場交易,比如:大家比較熟悉的青頭菌、干巴菌、雞樅、松茸等。2023年云南省野生食用菌總產(chǎn)量超過39萬噸,產(chǎn)值超過295億元。一直以來,云南堅持科學保護和合理利用相結(jié)合,立足資源稟賦,有序發(fā)展野生食用菌產(chǎn)業(yè)。一是強化政策支持。制定云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導意見、加快推進林下經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的意見等政策文件,明確因地制宜推廣林菌種植模式,充分利用林下或林緣仿野生培育羊肚菌、香菇、木耳、大球蓋菇等。以松茸、牛肝菌、松露、干巴菌、雞樅等為主,積極發(fā)展林下采集,提升野生食用菌規(guī)模質(zhì)量。二是探索利用管理。楚雄州正式施行《野生菌保護利用管理辦法》,這是全國首個野生菌保護利用管理規(guī)范性文件。迪慶州發(fā)布了國內(nèi)首部“松茸”行業(yè)白皮書,規(guī)范了松茸采集、收購及貿(mào)易。三是科學封山育菌。大力推廣“種質(zhì)資源封育”“人工促繁”“包山養(yǎng)菌”等方式開展管護育菌,培育出一批典型。比如,楚雄州南華縣五街鎮(zhèn)率先實施“包山撿菌”制度,形成了“封山育林育菌七不準”等村規(guī)民約,既保護森林植被,又實現(xiàn)菌農(nóng)增產(chǎn)增收。五街鎮(zhèn)開門小組2023年菌山承包經(jīng)營收入達141.9萬元,全村76戶403人實現(xiàn)人均分紅3500多元。

據(jù)不完全統(tǒng)計,云南野生食用菌年均蘊藏量50萬噸左右,產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間還比較大,云南將挖掘儲量、培育增量、壯大市場,持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)悉,中國具有食物生產(chǎn)功能的樹種幾百種,森林是巨大的“糧庫”。發(fā)展森林食物,不與糧爭田、不與農(nóng)爭地,兼具生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益,是構(gòu)建多元化食物供給體系、保障國家糧食安全的重要舉措。近年來,國家林草局深入踐行大食物觀,以發(fā)展經(jīng)濟林和林下經(jīng)濟為主要抓手,科學合理開發(fā)森林食物資源,加快推動森林食物生產(chǎn)擴面增量提質(zhì)。

編輯:楊希嫻

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