每天認(rèn)識(shí)一種植物——雞頭米(芡實(shí))
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芡實(shí),睡蓮科芡屬的一年大型水生草本植物。
芡實(shí)因花托形似雞頭故又被稱(chēng)為雞頭米。
別稱(chēng)
卵菱、雞癕、雞頭實(shí)、雁喙實(shí)、雞頭米、雁頭、蔿子、鴻頭、水流黃、水雞頭、肇實(shí)、刺蓮藕、刀芡實(shí)、雞頭果、蘇黃、黃實(shí)、雞咀蓮、雞頭苞、刺蓮蓬實(shí)
形態(tài)特征
葉有二型:初生葉為沉水葉,呈箭形或橢圓腎形;次生葉為浮水葉革質(zhì),為橢圓腎形至圓形,下面帶紫色,有短柔毛,兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄和花梗粗壯;花長(zhǎng)大約5厘米;花瓣紫紅色;沒(méi)有花柱,花柱柱頭為紅色;
果實(shí)是紫紅色球形;種子為黑色球形。
花期7—8月,果期8—9月。
生長(zhǎng)環(huán)境
以種子繁殖,
芡實(shí)主要分布于中國(guó)南部和印度比哈爾邦北部,生在池塘、湖沼中。 喜溫暖、陽(yáng)光充足的地方,其既不耐寒也不耐旱。
按照自然和人工培養(yǎng)方式可將芡實(shí)分為北芡和南芡,其中北芡為野生種,南芡為栽培種。
南芡,也稱(chēng)蘇芡,為芡的栽培變種,原產(chǎn)蘇州郊區(qū),現(xiàn)主產(chǎn)于湖南、廣東、皖南及蘇南一帶,植株個(gè)體較大,地上器官除葉背有刺外,其余部分均光滑無(wú)刺,采收較方便,外種皮厚,表面光滑,呈棕黃或棕褐色,種子較大,種仁圓整、糯性,品質(zhì)優(yōu)良,但適應(yīng)性和抗逆性較差。
北芡,也稱(chēng)刺芡,有野生也有栽培,主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶,質(zhì)地略次于南芡,地上器官密生剛刺,采收較困難,外種皮薄,表面粗糙,呈灰綠或黑褐色,種子較小,種仁近圓形、粳性,品質(zhì)中等,但適應(yīng)性較強(qiáng)。芡按花色分類(lèi),南芡常見(jiàn)的有紫花、白花和紅花3種類(lèi)型,北芡常見(jiàn)的有紫花和紅花2種類(lèi)型。但南芡主要作食品并出口,而北芡主要作藥用。
功能作用
一、藥用價(jià)值
藥材來(lái)源:根、莖、葉、果實(shí)
根:行氣止痛,止帶。主疝氣疼痛,白帶,無(wú)名腫毒。
莖:清虛熱,生津液。主虛熱煩渴,口干咽燥。
葉:行氣活血,祛瘀止血。主吐血,便血,
果實(shí):益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,祛濕止帶。用于夢(mèng)遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。(大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。)
二、觀賞價(jià)值
葉大如蓋,濃綠具有皺褶,花色明麗,均具有較高的觀賞性
三、食用價(jià)值
種子可以食用、釀酒及制作副食品。
中藥藥方
治白帶并治脾腎虛弱,白濁諸癥:芡實(shí)根半斤,燉雞服。(《重慶草藥》)
治無(wú)名腫毒:芡實(shí)根搗爛,敷患處。(《湖南藥物志》)
治夢(mèng)遺漏精:雞頭肉末、蓮花蕊末(蓮須)、龍骨(別研)、烏梅肉(焙干取末)各一兩。上件煮山藥糊為丸,如雞頭大。每服一粒,溫酒、鹽湯任下,空心。(《楊氏家藏方》玉鎖丹)
治精滑不禁:沙苑蒺藜(沙苑子)(炒)、芡實(shí)(蒸)、蓮須各二兩,龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜,煅粉)各一兩。共為末,蓮子粉糊為丸,鹽湯下。(《醫(yī)方集解》金鎖固精丸)
治老幼脾腎虛熱及久?。很蛯?shí)、山藥、茯苓、白術(shù)、蓮肉(蓮子)、薏苡仁、白扁豆各四兩,人參一兩。俱炒燥為末,白湯調(diào)服。(《方脈正宗》)
小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩,共研為末。加蒸棗做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,鹽湯送下。此方名四精丸。
治腎虛盜汗腰痛 秋石、蓮肉(蓮子)、茯苓、芡實(shí)俱二兩。上四味為末,棗肉十二兩為丸,桐子大,每服五、六十丸,溫酒下。(《萬(wàn)氏家抄方》秋石四糖丸)
治遺精白濁 取雞頭去外皮,取實(shí)連殼,雜搗令碎,曬干為末,復(fù)取糖櫻子去外刺并其中子,洗凈搗碎入甑中蒸令熟,卻用所蒸湯淋三兩過(guò),取所淋糖櫻汁,入銀銚慢火熬成稀 膏,用以和雞頭末,圓如梧桐子大,每服鹽湯下五十丸。久服固真元,悅澤顏色。(《洪氏集驗(yàn)方》水陸二仙丹)
治思慮、色欲過(guò)度,損傷精氣,小便數(shù),遺精 秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮肉(蓮子)各二兩。為末,蒸棗為丸如梧子大,每服三十丸,空心鹽湯下。(《永類(lèi)鈐方》四精丸)
治風(fēng)濕足膝疼痛不能步履 山藥、蓮肉(蓮子)(去心)、芡實(shí)(凈肉)、茯苓(去皮)、苡仁(薏苡仁)(炒)、糖霜各一斤,粳米二升(炒)。上為末拌勻,用土茯苓煎湯常調(diào)服,不過(guò)半月即愈。取此藥忌茶,以土茯苓湯當(dāng)茶。(《萬(wàn)氏家傳方》)
內(nèi)服:煎湯,15~30g;或入丸、散,亦可適量煮粥食。
外用:適量,煎水洗或搗敷。
需要注意的是,以上建議僅供參考。
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