迎春年味濃香溢
腌肉灌腸香氣揚(yáng)
入冬過后
年終歲末的腳步日益臨近
家家戶戶紛紛忙碌起來購置年貨
為迎接新年的到來精心準(zhǔn)備
其中
腌制臘肉、灌制香腸
都是過年不可或缺的傳統(tǒng)習(xí)俗
近日
小布走進(jìn)羅江區(qū)綜合市場(chǎng)看到
售賣臘肉香腸的店鋪前
都排起了長(zhǎng)隊(duì)
切肉、調(diào)味、拌餡兒
老板們忙得不易樂乎
空氣里彌漫著肉香
肉鋪老板向紅梅介紹到
這段時(shí)間買肉的人比平時(shí)多很多
很多人一大早就來排隊(duì)等著灌腸
平均每天比以前多賣幾百斤肉
這些精心灌制的香腸
細(xì)致腌造的臘味
飽含著濃濃的家鄉(xiāng)味
這不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)
更是對(duì)團(tuán)圓的一份期待
市民黃會(huì)蓉說
每年她都會(huì)熏臘肉、灌香腸
因?yàn)楹⒆觽兛旎貋砹?/p>
兒女們總說
這是媽媽的味道
也是家的味道
臘肉香腸的味道
醇厚而熟悉
每一根香腸、每一片臘肉
都承載著羅江人民滿滿的新年期盼
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