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可食可賞野碗豆

媒體:原創(chuàng)  作者:萬清平
專業(yè)號:萬清平 2024/4/9 16:46:10
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4月9日,春和日麗,草長鶯飛。在湖北孝感朱湖國家濕地公園田間地頭、路旁渠邊,一遍遍綠油油的草叢盛開著鮮艷的紅花,一只只綠背山雀、黃眉柳鶯等鳥兒在叢中跳躍,清爽靈動,賞心悅目,那就是野碗豆。


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野豌豆(學(xué)名:Vicia sepium L.)是豆科野豌豆屬多年生草本植物。根莖匍匐,莖柔細(xì)斜升或攀援,具棱,疏被柔毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉,葉軸頂端卷須發(fā)達(dá),托葉半戟形,小葉長卵圓形或長圓披針形。短總狀花序,花朵腋生,花萼鐘狀,萼齒披針形或錐形,花冠紅色或近紫色至淺粉紅色,稀白色。莢果寬長圓狀,近菱形,成熟時亮黑色,先端具喙,微彎。種子扁圓球形,表皮棕色有斑。


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仲春時節(jié),野碗豆以其草綠花紅格外引人注目。植株柔軟,枝繁葉茂,營養(yǎng)價值高,青草或干草均為各類家畜喜食,屬優(yōu)等牧草。幼苗和嫩葉可作蔬菜食用,嫩莢果可煮食或炒食,成熟種子可煮粥或磨面食用。葉及花果入藥,有清熱、消炎解毒之效。植株秀美、花色艷麗,可作觀賞花卉。


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據(jù) 《全國中草藥匯編》記載,野豌豆性味甘、辛,溫。是一味寶貴的中藥材,具補(bǔ)腎調(diào)經(jīng),祛痰止咳之功效,主治腎虛腰痛,遺精,月經(jīng)不調(diào),咳嗽痰多等病癥;外用治疔瘡,功效突出。《本草綱目》中,野豌豆還被列入了野菜譜,有藥食同功的妙用。


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