美食廣場逛一逛，這也吃來那也看，戶外帳篷排排坐，森林美食分外香……　在2018中國（內(nèi)蒙古大興安嶺）國際生態(tài)馬拉松·森林山地自行車賽活動中，阿里河相思谷森林美食廣場為參賽選手和游客們帶來了一場具有林區(qū)特色的盛宴，以森林美食助力體育競技。
    相思谷森林美食廣場位于阿里河國家森林公園相思小鎮(zhèn)內(nèi)，是阿里河林業(yè)局打造旅游業(yè)的重要組成部分，在今年森林運動節(jié)開幕前一周正式試運營。美食廣場占地面積約100平方米，共有26個攤位，經(jīng)營項目不僅有林區(qū)八大燉菜、苞米面貼餅、東北炒菜等林區(qū)特色美食，也有蒙古餡餅、烤串、涮鍋和烤肉等民族特色美食，還有林木手工藝品、山產(chǎn)品和野生漿果等民俗文化商品，可謂琳瑯滿目，種類繁多。
    盡管森林運動節(jié)期間持續(xù)降雨，但美食廣場的火熱絲毫未減，各個攤位都聚滿了排隊等候點餐的人們，惠林鐵鍋大餅子的攤位就是其中之一。
    “隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們講究吃粗糧，咱們的手工鐵鍋貼大餅子還是有優(yōu)勢和前景的，森林運動節(jié)這2天賣了大約200斤的苞米面了。”阿里河林業(yè)局汽車隊孫大偉告訴記者，停伐后，汽車隊由運材轉(zhuǎn)向公路、橋涵養(yǎng)護和森林防火，林業(yè)局發(fā)展旅游業(yè)，積極鼓勵職工依托相思谷景區(qū)搞副業(yè)增加收入，于是汽車隊號召全體職工參與，利用原山場工隊吃的大餅和手蒸花卷等作為攤位特色，抓住旅游發(fā)展的機會。
    “車轱轆”烤肉是阿里河國家森林公園旅游公司干部職工智慧的結(jié)晶。他們把東方紅牌拖拉機里面的缸盆作為烤肉裝碳的籠子，抽煙設(shè)備則是用拖拉機的煙筒代替，把服務(wù)于木材生產(chǎn)的機械轉(zhuǎn)化為烹制美食的器具，成為美食廣場的一大亮點。每逢到訪嘉賓和游人路過都爭相拍照，并詢問其中“原理”，爭相拿著筷子嘗兩口肉再走。
    “老板，這個筆筒多少錢？”、“80塊。”、“給便宜點。”、“小伙子，我和你說，別看這筆筒不大，可無論從選材、制作都是我精心挑選，一刀刀刻出來，一筆筆燙畫描繪的，每一件作品都是獨一無二的。”……根雕藝術(shù)品攤位前，你一言，我一語，二人最終以100塊2個筆筒成交。
    阿里河林業(yè)局防火辦快撲隊員張和龍如今當(dāng)了“老板”，在他的攤位上，純樹枝拐杖、木質(zhì)手工雕刻筆筒、擺件，到樹皮燙畫、藝術(shù)根雕等，價格從幾十元到上千元不等，張和龍對相思谷美食廣場日后的經(jīng)營充滿期待。
    妻子常穎經(jīng)營的蒙古餡餅攤位距離張和龍約10米，忙起來的時候，兩口子都沒空打招呼。常穎做的餡餅餡大皮薄，肉質(zhì)純正，且咸度適中，深受到訪嘉賓和游人的喜愛。常穎告訴記者，家里有一對雙胞胎兒子都在上學(xué)，雙方父母年紀(jì)大，加上自己沒有正式工作，用錢的地方特別多，今年林業(yè)局籌建了美食廣場，為一家人打開了創(chuàng)業(yè)致富的大門。
    為了全力推動阿里河旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵和扶持職工創(chuàng)業(yè)增收，阿里河林業(yè)局對相思谷美食廣場進行統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)計，對美食廣場牌匾設(shè)計、攤位設(shè)立、戶外帳篷、廚具和餐具實行統(tǒng)一購買，對10個基層單位和職工的參報經(jīng)營項目進行嚴(yán)格把關(guān)，避免同質(zhì)化，做到各有特色，多元化、協(xié)同發(fā)展。令職工欣喜的是，第一年試營業(yè)期間，美食廣場對所有經(jīng)營者免收管理費。目前，相思谷森林美食廣場的經(jīng)營項目仍在不斷充實與完善中，將會有更多職工參與其中。
    阿里河國家森林公園旅游公司書記高振欣告訴記者，旅游的六大元素“吃住行游購娛”中，吃是最重要的元素之一，美食無國界，我們的目的就是要以森林綠色食材烹飪美食，突出原汁原味、鄉(xiāng)土之味、綠色之味，探索傳統(tǒng)美食和森林特色美食新融合，打造舌尖上的阿里河特色森林美食，讓更多的人了解林區(qū)、走進阿里河，使林區(qū)美食走出全國、走向世界。
    品森林美食，享森林康養(yǎng)。綿綿秋雨中，相思谷森林美食廣場歌聲悠揚，人頭攢動，綿延不絕的青山環(huán)繞著相思小鎮(zhèn)，仿若世外桃源，為每一名游客的阿里河之旅留下一段美好而深刻的回憶。（趙佳佳）